Der weiße Schäferhund zählt zu den Hütehunden. Die Rüden erreichen eine Widerristhöhe von ungefähr 60-66 cm und ein Gewicht zwischen 30 und 40 Kilogramm. Die Weibchen eine Höhe von 55-61 cm und ein Gewicht zwischen 25-35 Kilogramm.

So sind es große Hunde mit einer stattlichen Erscheinung, die entsprechend viel Auslauf und sportliche Betätigung benötigen.

Das Fell ist weiß, wobei es bei manchen Tieren eine leicht beige oder gelbliche Färbung annimmt. Es gibt zwei Varianten der Felllänge: Langstockhaar und Stockhaar, die sich in der Länge der Deckhaare unterscheiden.
Der weiße Schäferhund ist ausgesprochen intelligent und lernt und begreift schnell. So möchte er nicht nur körperlich sondern auch mental beschäftigt, gefördert und gefordert werden. Aufgrund der hohen Intelligenz, der Ruhe und Gelassenheit sowie der hohen Aggressionsschwelle eignet sich der weiße Schäferhund sehr gut für eine Arbeit als Sozialhund. Abhängig von jedem einzelnen Charakter eröffnen sich viele Ausbildungsmöglichkeiten auf breitem Terrain. In Österreich und der Schweiz werden weiße Schäferhunde vermehrt als Blindenhunde und Behindertenbegleithunde ausgebildet. Rettungshunde, Therapiebegleithunde, Epilepsiehunde aber auch der Schutzhundedienst - wird für die jeweilige Ausbildung ein Welpe mit den entsprechenden Fähigkeiten und guter Sozialisierung gefunden, steht dem Lernwillen der Rasse nichts entgegen.